Década de 1910: comida y bebida

Las tareas domésticas continuaron haciéndose más fáciles en la década de 1910, gracias a la continua difusión de la electricidad y el agua corriente, a la invención de nuevos electrodomésticos y a la disponibilidad de alimentos y bebidas preparados previamente. Las aspiradoras, inventadas en 1908, facilitaron la limpieza. Los refrigeradores, fabricados por primera vez para uso doméstico en 1913, ayudaron a reducir los viajes al supermercado. La tostadora eléctrica, inventada en 1919, facilitó el calentamiento del pan. Pero la verdadera eficiencia moderna aún no había llegado al hogar en la década de 1910. Las amas de casa todavía tenían que lavar la ropa a mano y colgarla en una cuerda para secarla. El alto costo de muchos electrodomésticos hizo que para la mayoría de las personas fueran difíciles de pagar. Por ejemplo, un refrigerador en 1920 costaba alrededor de $ 600, casi la mitad del ingreso anual promedio de una persona.

Sin duda, comprar y preparar alimentos se volvió más fácil en la década de 1910, continuando una tendencia iniciada en la década anterior. Las tiendas de comestibles crecieron en tamaño, con miles de artículos para ayudar a hacer la vida en el hogar más fácil. Los productores de alimentos siguieron inventando nuevas formas de envasar alimentos, con la esperanza de ganar dinero haciendo que cocinar sea rápido y fácil. Dos productos famosos son buenos ejemplos de la tendencia hacia la eficiencia en la preparación de alimentos estadounidenses. Las sopas Campbell's, sopas condensadas que se podían mezclar con agua para hacer una comida, se convirtieron en una marca nacional en 1911. Las sopas condensadas permitieron a los cocineros evitar el largo tiempo de preparación que implica hacer una sopa casera. Para 1920, los estadounidenses compraron más de un millón de latas de las veintiuna variedades de sopa. Las galletas Oreo, inventadas en 1912, pronto se convirtieron en las galletas empaquetadas favoritas de Estados Unidos. Ambos elementos fueron ayudados por campañas publicitarias cuidadosamente construidas. Ambas siguen siendo las marcas líderes en su categoría.